Това приказно просто ястие съчетава обезкостени пилешки гърди, моркови и прясна мащерка. Обслужва 4
Съставки
- 1 1/2 супена лъжица. зехтин
- 1 паунд пилешки гърди, нарязани на 1' парчета и овкусени със сол и черен пипер
- 4 глави лук, нарязани
- 4 моркова, нарязани на ситно
- 2 стръка мащерка, плюс 1 1/2 ч.л. нарязани пресни листа
- 1/2 чаша пилешки бульон
- 1 ябълка на Granny Smith, нарязана на кибритени клечки
- 1/4 чаша заквасена сметана
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- Сол и черен пипер
Упътвания
Общо време: 30 минути
В тиган загрейте 1 супена лъжица. зехтин на силен огън. Гответе парчета пиле, по 1 минута от всяка страна; заделени.
Гответе 1/2 супена лъжица. зехтин, 3 глави лук, моркови и мащерка, покрити, на среден огън 4 минути. Разбъркайте пилешкия бульон и ябълката на Granny Smith; гответе 1 минута.
Върнете пилето в тиган и оставете да къкри 3 минути. Изхвърлете клончетата от мащерка; отстранете тигана от котлона. Разбъркайте заквасената сметана, соевия сос, дижонската горчица, останалия лук и сол и черен пипер на вкус.
Още рецепти за пилешко месо
- Печено пиле (бързият начин)
- Пиле Тандури
- Пилешки кабачки с кориандър и портокал
