Смелата простота на гъста хала и топено сирене е съвършенство в чиния – особено когато се сервира с кремообразна доматена супа.

Тази рецепта е част от ИЛИ меню за комфортна храна Порции: 6 порции Съставки

12 дебели филийки (3/4 инча) хала или бриош

6 супени лъжици масло, омекотено

12 унции настъргано сирене, като чедър, Джак, Фонтина, Гауда, моцарела или Грюйер (3 чаши)

По желание допълнителни топинги:

• Лук на скара и бекон
• Зърнеста горчица и нарязан домат
• Пушена шунка и печени чушки

Указания Намажете с масло едната страна на всяка филия хляб.

Загрейте плоска скара или голям тиган на среден огън. Насипете около 1/2 чаша (2 унции) сирене върху всяка от 6 филийки хляб (страна без масло). Добавете всякакви гарнитури по избор (ако използвате). Поставете останалия хляб отгоре, намазаната с масло страна нагоре. Поставете 1 или 2 сандвича (не се тълпят) върху тиган или тиган. (Не позволявайте на скарата да се нагорещи, иначе хлябът ще покафенее, преди сиренето да се разтопи.) Когато хлябът е златистокафяв отдолу, обърнете сандвичите и натиснете с шпатула. Намалете котлона до средно ниска и продължете да готвите, докато сиренето се разтопи и хлябът стане златисто кафяв от двете страни. Повторете с останалия хляб и сирене. Нарежете и сервирайте горещо.

Следващия: Вземете рецептата за кремообразна доматена супа