Снимка: Thinkstock
Вече знаете, че не можете да сбъркате с броколи, боровинки и ленено семе: Тези универсални продукти, които са страхотни за вас, ще получат палец нагоре от всеки диетолог. Но когато става въпрос за насочване към конкретни здравословни проблеми, като подобряване на здравето на костите или подобряване на настроението ви, някои суперхрани може да са малко по-супер от други. Ние коронясваме шампионите.
Снимка: Thinkstock
Най-добър борец с рак Брюкселско зеле срещу броколипобедител: брюкселско зеле
Една чаша от всеки от тези зеленчуци съдържа пълния ви препоръчителен хранителен прием (RDA) на витамини C и K, но кълновете издуват броколите от водата със значително повече глюкозинолати. Когато глюкозинолатите се разпадат в тялото, те произвеждат съединения, за които е установено, че инхибират растежа на някои ракови клетки. Готвенето на зеленчуци понижава съдържанието на глюкозинолати, но ако не можете да ги сварите сурови, опитайте да готвите на пара: проучване от 2009 г. установи, че той запазва повече от тези противоракови съединения, отколкото варенето.
Снимка: Адам Леви
Най-добър талия Whittler Боровинки срещу малини
победител: малини
Докато боровинките са ценени заради високото си съдържание на антиоксиданти и могат да помогнат за предпазване от когнитивни упадъци и сърдечно-съдови заболявания, когато става въпрос за загуба на тегло, заложете на червеното. „С 31 процента по-малко калории, около една трета от захарта и 46 процента по-малко въглехидрати от боровинките, малините са по-умният избор“, казва диетологът от Ню Йорк Шарън Рихтър. На чаша малините също съдържат 8 грама фибри в сравнение със само 3,6 в сините. Фибрите забавят храносмилането, за да ви предпазят от преяждане.
Снимка: Thinkstock
Най-доброто средство за повишаване на настроението Слънчогледови семки срещу тиквени семкипобедител: Тиквени семена
Те могат да имат подобни калории на унция – 158 за тиква и 164 за слънчоглед, но тиквените семки съдържат 68 процента повече триптофан, аминокиселина, която подпомага производството на серотонин, невротрансмитер, регулиращ настроението. Тиквените семки също предлагат повече от пет пъти повече магнезий на чаша; скорошно проучване установи, че студентите, чиито диети редовно отговарят или надвишават техните RDA за магнезий (320 милиграма за жени или приблизително половин чаша тиквени семки), са по-малко склонни да бъдат депресирани, отколкото студентите, чиито диети съдържат най-малко.
Снимка: Thinkstock
Най-добър строител на кости Ленено семе срещу семена от чиапобедител: Семена от чиа Няма спор, че и двете семена трябва да се славят заради високата им концентрация на полезни за сърцето омега-3, но семената от чиа са по-добър източник на калций, като две супени лъжици осигуряват до 16 процента от вашата RDA – четири и половината от количеството в същото количество смлян лен. А с почти 150 процента повече фосфор и повече от 100 процента повече манган (два минерала, които играят ключова роля в образуването на кости), семената от чиа получават златния медал за подпомагане на изграждането и поддържането на здрави кости.
Следваща: 25 суперхрани, които да включите в диетата си сега
